Tatlılar, sofraların en keyifli anlarını taçlandıran lezzetlerdir. Özellikle isimlerine göre tatlıları araştıranlar için “B” harfi ile başlayan tatlılar oldukça ilgi çekici olabilir. Bu yazıda hem geleneksel hem de modern tatlılardan oluşan bir listeyi keşfedeceksiniz.
Baklava
Türk mutfağının en bilinen ve en sevilen tatlılarından biri olan baklava, ince açılmış yufkalar arasına bolca ceviz, fıstık veya fındık konularak yapılır. Üzerine dökülen şerbetle tatlandırılan bu tatlı, Osmanlı’dan günümüze uzanan bir mirastır.
Balparmak Tatlısı
Balparmak tatlısı, hamurun parmak şeklinde yuvarlanıp kızartılması ve ardından şerbetle buluşturulmasıyla yapılan bir lezzettir. Adını, görünümünden alan bu tatlı, özellikle bayram sofralarında sıkça tercih edilir.
Burma Kadayıf
Kadayıf sevenlerin favorisi olan burma kadayıf, ince tel kadayıfların sıkıca sarılıp içerisine ceviz veya fıstık eklenmesiyle yapılır. Fırında pişirildikten sonra şerbetle buluşturulur ve enfes bir çıtırlık kazanır.
Beyoğlu Çikolatası
İstanbul’un ünlü tatlarından biri olan Beyoğlu çikolatası, genellikle fındıklı, fıstıklı ya da bademli olarak üretilir. Kalın ve yoğun yapısıyla diğer çikolatalardan ayrılır ve nostaljik bir lezzet sunar.
Ballı Lokma
Lokma tatlısının bal ile tatlandırılmış versiyonu olan ballı lokma, özellikle hafif şerbetli tatlıları sevenler için harika bir alternatiftir. Üzerine serpilen tarçın ve ceviz ile lezzeti daha da artırılabilir.
Badem Ezmesi
Bademin öğütülüp şeker ve su ile yoğrulmasıyla hazırlanan badem ezmesi, Osmanlı mutfağından günümüze gelen özel bir lezzettir. Hafif tatlılar arasında yer alır ve genellikle lokumlarla birlikte sunulur.
Bal Kabaklı Tatlılar
Bal kabağı tatlısı, özellikle sonbahar ve kış aylarının vazgeçilmezlerindendir. Şekerle pişirilen bal kabakları, üzerine tahin, ceviz veya hindistancevizi eklenerek servis edilir. Aynı zamanda cheesecake ve pasta tariflerinde de kullanılabilir.
Boza Tatlısı
Boza, genellikle içecek olarak bilinse de tatlı olarak da tüketilebilir. Hafif ekşi ve tatlı arası bir lezzete sahip olan boza, tarçın ve leblebi ile tamamlanarak lezzetli bir tatlı deneyimi sunar.
Brownie
Batı mutfağının en popüler tatlılarından biri olan brownie, yoğun çikolata lezzetiyle tatlı severleri cezbetmektedir. Kek ve kurabiye arasında bir kıvama sahip olan brownie, içindeki çikolata parçalarıyla ayrı bir lezzet katmaktadır.
Bavyera Kreması
Bavyera kreması, hafif ve yumuşak dokusuyla tatlı krizlerini bastıran bir Fransız-Alman tatlısıdır. Genellikle süt, yumurta sarısı ve jelatin ile hazırlanır, meyve soslarıyla servis edilir.
B harfi ile başlayan Türk tatlıları nelerdir?
Baklava, burma kadayıf, balparmak tatlısı ve badem ezmesi gibi tatlılar, Türk mutfağında önemli bir yer tutar.
B ile başlayan hafif tatlılar hangileridir?
Bavyera kreması, badem ezmesi ve bal kabağı tatlısı hafif ve sağlıklı tatlı alternatiflerindendir.
