“D” harfiyle başlayan ve sofralarınızı lezzetlendirecek bazı yemekler:
Dalyan Köfte
Dalyan köfte, özellikle özel günlerde ve davet sofralarında yer alan gösterişli bir yemektir. Kıymadan yapılan köfte harcı, içine haşlanmış yumurta, havuç ve bezelye eklenerek rulo şeklinde sarılır ve fırında pişirilir. Üzeri domates sosu ile kaplanarak daha da lezzetlendirilir. Dilimlenerek servis edilen dalyan köfte, hem görsel olarak şık hem de lezzet olarak doyurucu bir alternatiftir.
Dama Pasta
Dama pasta, iç içe geçen renkli kek katmanları ile dama tahtasına benzeyen bir tatlıdır. Genellikle kakaolu ve vanilyalı kekler kullanılarak hazırlanır. Kat kat dizilen kekler, özel bir krema ile kaplanarak bütünleştirilir. Dama pasta, özellikle özel günlerde ve çay saatlerinde tercih edilen şık ve lezzetli bir tatlıdır.
Damla Çikolatalı Kurabiye
Damla çikolatalı kurabiye, çay ve kahvenin yanına en çok yakışan atıştırmalıklardan biridir. İçerisinde bol miktarda damla çikolata bulunan bu kurabiyeler, kıtır kıtır yapısıyla herkesin favorisi olmaya adaydır. Dışarıdan alabileceğiniz hazır kurabiyelere göre evde yapıldığında çok daha doğal ve sağlıklı olur.
Den Çorbası
Den çorbası, özellikle Karadeniz mutfağında sıkça yapılan bir lezzettir. İçerisinde genellikle mısır unu, süt, yoğurt ve baharatlar bulunur. Hafif ve besleyici bir çorba olup özellikle soğuk günlerde tercih edilir.
Dereotlu Çorba
Dereotlu çorba, ferah aroması ve sağlıklı içeriğiyle öne çıkan bir çorba çeşididir. Genellikle yoğurt veya süt bazlı yapılan bu çorba, mideyi yormayan hafif yapısıyla özellikle akşam yemeklerinde tercih edilir. Dereotu, sindirimi kolaylaştırıcı etkisiyle çorbaya hem lezzet hem de sağlık katar.
Dereotlu Poğaça
Dereotlu poğaça, kahvaltılarda ve çay saatlerinde sıkça yapılan bir hamur işidir. Yumuşak hamuru ve içindeki dereotunun aroması sayesinde oldukça lezzetlidir. Peynir dolgulu veya sade şekilde hazırlanabilir.
Dil Balığı
Dil balığı, hafif ve lezzetli bir deniz ürünüdür. Genellikle unlanıp tavada kızartılarak veya fırında pişirilerek servis edilir. Omega-3 bakımından zengin olan dil balığı, sağlıklı beslenmek isteyenler için harika bir seçimdir.
Dızmana Böreği
Dızmana böreği, Trakya mutfağına özgü bir hamur işidir. Üzeri yoğurt ve yumurta karışımı ile kaplanarak fırında pişirilir. Puf puf kabaran yumuşacık dokusu ile kahvaltılarda ve çay saatlerinde keyifle tüketilir.
Domates Çorbası
Domates çorbası, mutfakların en sevilen çorbalarından biridir. Közlenmiş veya taze domateslerle hazırlanır ve genellikle üzerine rendelenmiş kaşar peyniri eklenerek sıcak servis edilir. Hafif ve lezzetli yapısıyla özellikle başlangıç yemeği olarak sofralarda sıkça yer alır.
Domatesli Pilav
Domatesli pilav, sade pilavın daha lezzetli hale getirilmiş versiyonudur. İnce doğranmış domatesler, pirinçle birlikte kavrularak hazırlanır. Ana yemeklerin yanına harika bir eşlikçi olur.
Döner
Döner, Türk mutfağının en popüler yemeklerinden biridir. Özel baharatlarla marine edilen etin, dikey şişlerde yavaş yavaş pişirilmesiyle hazırlanır. Pilav üstü, ekmek arası veya dürüm şeklinde servis edilebilir.
Dovga Çorbası
Dovga çorbası, özellikle Azerbaycan mutfağında yer alan yoğurt bazlı bir çorbadır. İçinde pirinç, nohut ve çeşitli otlar bulunur. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilen bu çorba, ferahlatıcı etkisiyle bilinir.
Düğün Çorbası
Düğün çorbası, özellikle özel günlerde ve düğünlerde sıkça yapılan bir çorbadır. Kemik suyu, et ve un kullanılarak yapılan bu çorba, oldukça besleyici ve lezzetlidir. Limon ve tereyağı sosu ile tatlandırılır.
Donut
Donut, Amerikan mutfağından dünya mutfaklarına yayılan bir tatlıdır. Yuvarlak şekli ve ortasında deliği olan bu tatlı, kızartılarak veya fırınlanarak hazırlanır. Üzeri çikolata sosu, şekerleme veya pudra şekeri ile süslenir.
Düğür Çorbası
Düğür çorbası, özellikle Anadolu mutfağında sıkça yapılan bir yemektir. Bulgurun kaynatılması ve baharatlarla harmanlanmasıyla hazırlanır. Sağlıklı ve besleyici bir çorba olan düğür çorbası, özellikle kış aylarında sıcak tüketildiğinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
