“F” harfi ile başlayan yemeklerden bazıları:
Fava
Fava, özellikle Ege ve Akdeniz mutfağında sıkça tüketilen bir mezedir. Kuru bakla ile yapılan bu lezzet, zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırılarak hazırlanır. Üzerine dereotu eklenerek soğuk servis edilir.
Fellah Köftesi
Bulgurla hazırlanan fellah köftesi, özellikle Güneydoğu mutfağında oldukça popülerdir. Küçük yuvarlak köfteler şeklinde hazırlanan bu yemek, sarımsaklı domates sosuyla harmanlanarak servis edilir. Yoğurtla birlikte sunulduğunda lezzeti ikiye katlanır.
Fırın Tavuk
Fırın tavuk, hem pratik hem de besleyici bir ana yemektir. Tavuk, çeşitli baharatlarla harmanlanıp fırında pişirilerek hazırlanır. Yanında sebzelerle birlikte servis edilerek dengeli bir öğün oluşturur.
Fırın Makarna
Fırın makarna, beşamel sos ve kaşar peyniriyle hazırlanan nefis bir yemektir. Haşlanmış makarnalar, sos ve peynirle buluşturulup fırında pişirilerek üzeri kızartılır. Lezzetli ve doyurucu bir alternatiftir.
Fırın Sütlaç
Sütlü tatlılar arasında en sevilenlerden biri olan fırın sütlaç, süt, pirinç ve şekerle hazırlanan hafif bir tatlıdır. Fırında üzeri kızartılarak yapılan bu lezzet, kıvamı ve aromasıyla damakları şenlendirir.
Fasulye Piyazı
Fasulye piyazı, haşlanmış kuru fasulyenin soğan, maydanoz ve limon suyu ile karıştırılmasıyla hazırlanan bir salata türüdür. Özellikle köfteyle birlikte tüketildiğinde harika bir uyum sağlar.
Fırın Köfte
Fırın köfte, kıyma, soğan ve baharatlarla yoğrularak hazırlanan köftelerin, domates sosu ve sebzelerle fırında pişirilmesiyle yapılan lezzetli bir yemektir. Pilav bu yemeğe harika bir eşlikçidir.
Firik Pilavı
Firik pilavı, buğdayın kavrulmasıyla elde edilen firik bulguru ile hazırlanır. Kendine has isli aromasıyla özellikle kebapların yanında tercih edilir. İçerisine nohut veya et eklenerek farklı versiyonları yapılabilir.
Fırın Patates
Fırın patates, özellikle et yemeklerinin yanına yakışan bir garnitürdür. Baharatlarla tatlandırılarak fırında pişirilen patatesler, hem hafif hem de lezzetli bir alternatif sunar.
Fırında Kaşarlı Mantar
Kaşar peyniriyle fırınlanan mantar, hafif ve pratik bir yemektir. Mantarların içi doldurularak fırında pişirilmesiyle hazırlanan bu tarif, et yemeklerinin yanında garnitür olarak da tercih edilir.
Fasulye Çorbası
Kuru fasulye veya taze fasulyeyle yapılan bu çorba, besleyici ve doyurucu bir seçenektir. Genellikle kıyma veya sebzelerle zenginleştirilerek hazırlanır.
Falafel
Orta Doğu mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan falafel, nohut veya bakla ile yapılan kızartılmış köftelerdir. Genellikle lavaş veya pita ekmeği içinde sebzelerle birlikte servis edilir.
