H harfiyle başlayan bazı lezzetler:
Hamsili Pilav
Karadeniz mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olan hamsili pilav, pirinç, soğan, kuş üzümü ve baharatlarla hazırlanır. Temizlenmiş hamsiler tepsiye dizilir, iç harcı eklenerek fırında pişirilir. Balık ve pilavın mükemmel uyumu sofralara farklı bir lezzet sunar.
Humus
Ortadoğu mutfağından Türk mutfağına geçmiş olan humus, haşlanmış nohut, tahin, sarımsak ve limon suyunun karışımıyla hazırlanır. Genellikle üzerine zeytinyağı ve pul biber eklenerek servis edilir. Mezeler arasında doyurucu ve besleyici bir seçenektir.
Höşmerim Tatlısı
Balıkesir yöresine ait olan höşmerim tatlısı, peynir, irmik ve şekerin birleşimiyle yapılan hafif bir tatlıdır. Üzerine ceviz veya fıstık eklenerek lezzeti artırılır.
Hamsi Tava
Karadeniz’in vazgeçilmez yemeklerinden biri olan hamsi tava, unlanmış hamsilerin kızgın yağda pişirilmesiyle hazırlanır. Limon ve yeşilliklerle servis edilen bu yemek, balıkseverlerin favorilerindendir.
Havuç Tarator
Yoğurtlu mezeler arasında popüler olan havuç tarator, rendelenmiş havuçların kavrulup yoğurt ve sarımsakla buluşturulmasıyla hazırlanır. Hafif ve pratik bir atıştırmalıktır.
Harput Köftesi
Elazığ mutfağının özel yemeklerinden biri olan harput köftesi, bulgur, kıyma, baharatlar ve salçanın birleşimiyle yapılır. Fırında veya tencerede pişirilerek servis edilir.
Hanımağa Çorbası
İçerisinde mercimek, yoğurt ve çeşitli sebzeler bulunan hanımağa çorbası, besleyici ve doyurucu bir alternatiftir. Hafif ekşi tadı ile farklı bir lezzet sunar.
Hasanpaşa Köftesi
Kıymalı köfte harcının içerisine püreli patates eklenerek fırında pişirilen Hasanpaşa köftesi, hem göze hem mideye hitap eden bir yemektir. Salçalı sos ile lezzeti tamamlanır.
Hamsi Çorbası
Karadeniz mutfağının özel lezzetlerinden biri olan hamsi çorbası, balık severler için alternatif bir seçenektir. Hamsinin haşlanarak sebzelerle birleşmesiyle yapılan bu çorba, besin değeri yüksek ve doyurucu bir tariftir.
Hindi
Hindi eti, yılbaşı sofralarının vazgeçilmezi olsa da, günlük yemeklerde de sıkça kullanılır. Fırında, ızgarada veya haşlama olarak hazırlanan hindi, düşük yağ oranıyla sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir alternatiftir.
Hamis
Orta Doğu mutfağına özgü bir yemek olan hamis, genellikle et ve baharatların birleşimiyle hazırlanan bir tür yahni veya kızartma çeşididir. Baharatlı yapısıyla oldukça lezzetlidir.
Hünkar Böreği
Osmanlı mutfağından günümüze ulaşan hünkar böreği, iç harcı kıymalı veya tavuklu olarak hazırlanan özel bir börektir. Yumuşak hamurunun içinde yoğun lezzetler barındırır.
Hünkar Beğendi
Osmanlı mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olan hünkar beğendi, közlenmiş patlıcanın püre haline getirilip beşamel sosla harmanlanmasıyla hazırlanır. Üzerine etli sos eklenerek servis edilir.
Hurmalı Turta
Hurmanın tatlı ve doğal lezzetiyle hazırlanan hurmalı turta, özellikle tatlı ihtiyacını sağlıklı bir şekilde gidermek isteyenler için ideal bir tariftir. Tarçın ve cevizle birlikte lezzeti artırılır.
Havuçlu Pilav
Havuç rendesiyle yapılan bu özel pilav, genellikle et veya tavuk yemeklerinin yanında sunulur. Hafif tatlımsı aromasıyla farklı bir pilav alternatifi oluşturur.
Havuçlu Tarçınlı Kek
Havucun doğal tatlılığı ve tarçının aromasıyla hazırlanan havuçlu tarçınlı kek, çay saatlerinin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Nemli dokusu ve yumuşak kıvamı sayesinde çok sevilen bir tatlıdır.
Hardallı Tavuk
Hardalın ekşi ve keskin tadıyla lezzetlenen bu tavuk yemeği, fırında ya da tavada pişirilerek hazırlanır. Marine edilen tavuk etleri, özel soslarla buluşarak mükemmel bir tat ortaya çıkarır.
Hamburger
Dünya mutfağının en popüler yemeklerinden biri olan hamburger, köftesiyle ve çeşitli malzemeleriyle damakları şenlendirir. Ev yapımı hamburgerler, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif sunar.
Haşhaşlı Çörek
Haşhaş ezmesiyle hazırlanan bu çörek, özellikle kahvaltılarda tercih edilen bir hamur işidir. Hem tatlı hem tuzlu versiyonları bulunur ve yumuşak dokusuyla beğeni toplar.
Havuç Çorbası
Sağlıklı ve besleyici bir çorba olan havuç çorbası, özellikle kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirmek için tüketilir. Krema veya yoğurtla daha lezzetli hale getirilebilir.
