Tatlılar, mutfaklarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olup, farklı kültürlerde kendine özgü çeşitler sunar. Ş harfi ile başlayan tatlılar ise, özellikle Türk mutfağında hem geleneksel hem de modern tariflerle karşımıza çıkar. Şerbetli, sütlü, unlu ya da meyveli tatlılar bu kategoriye girmektedir. İşte, Ş harfiyle başlayan tatlılar nelerdir diye merak ediyorsanız, işte Türk mutfağında öne çıkan en lezzetli tatlılardan bazıları:
Şekerpare
Şekerpare, Türk mutfağının en bilinen şerbetli tatlılarındandır. Yumuşacık iç dokusu ve tatlı şerbetiyle herkesin beğenisini kazanır. Un, şeker, tereyağı ve yumurta gibi temel malzemelerle yapılan bu tatlı, üzerine dökülen sıcak şerbetiyle mükemmel bir tat sunar. Genellikle fındık ya da cevizle süslenerek sunulur.
Şöbiyet
Gaziantep mutfağının meşhur tatlılarından biri olan şöbiyet, çıtır çıtır hamuru ve içindeki fındık veya ceviz ile dikkat çeker. Yufka, şeker, tereyağı ve ceviz kullanılarak yapılan bu tatlı, şerbetle tatlandırıldıktan sonra misafirlere ikram edilir. Yumuşacık iç dokusu ve çıtır dışı ile sofraları süsler.
Şam Tatlısı
Şam tatlısı, Osmanlı İmparatorluğu’ndan günümüze kadar gelen geleneksel tatlılardan biridir. Yufka ve ceviz kullanılarak yapılan bu tatlı, şerbetle tatlandırılır. Şam tatlısı, genellikle dondurma ile servis edilir ve çıtır dokusu ile damaklarda iz bırakır.
Şeftali Tatlısı
Yaz aylarının favori tatlılarındandır. Şeftali, şekerle tatlandırılır ve üzerine kremşanti veya kaymak eklenerek servis edilir. Ferahlatıcı etkisiyle soğuk olarak sunulur ve hafifliğiyle tercih edilir.
Şıllık Tatlısı
Şıllık tatlısı, Adana yöresine özgü geleneksel Türk mutfağının en çok bilinen tatlılarından birisidir. İrmik ve un karışımından yapılan şıllık, üzerine şerbet eklenerek sunulur. Yumuşak ve hafif tatlı sevenler için ideal bir tercihtir. Çoğunlukla fıstıklı ya da cevizli olarak süslenebilir.
Şambali
Şambali, özellikle Balkanlar ve Türk mutfağı arasında popüler olan bir tatlıdır. İrmik, şeker ve yoğurt ile yapılan bu tatlı, dışı kıtır içi ise yumuşacık bir yapıdadır. Şambali, üzerindeki şerbet ve fındık ile tatlandırılarak sunulur.
Şambaba
Şambaba, Osmanlı mutfağının zarif tatlılarından biridir. İçinde gül suyu, şeker ve su bulunan hamur, şerbetle birleşerek harika bir tat oluşturur. Fıstıklı veya cevizli sunulabilen bu tatlı, hafif ve hoş bir aromaya sahiptir.
Şehrazat Tatlısı
Şehrazat tatlısı, özellikle fındık ve ceviz içeren harika bir tatlıdır. İrmik, şeker ve yoğurt ile yapılan tatlı, genellikle şerbetle tatlandırılarak hazırlanır. Bu tatlı, Osmanlı saray mutfağının etkisiyle hazırlanan zarif bir lezzettir.
